Duka, F., Djasibani, H. R. ., Lobo, A. T. D. ., & Nahak, M. H. . (2024). PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG BEKATUL BERAS (RICE POLISH) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR AIR DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN . Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi, 12(2), 70-77. https://doi.org/10.35335/fruitset.v12i2.5254