Duka, F., Djasibani, H. R. ., Lobo, A. T. D. . and Nahak, M. H. . (2024) “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG BEKATUL BERAS (RICE POLISH) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR AIR DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN ”, Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi, 12(2), pp. 70-77. doi: 10.35335/fruitset.v12i2.5254.